Вкусный и полезный холодец из куриного мяса

Вкусный и полезный холодец можно сварить не только из свинины, но и из куриного и другого мяса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— вода, 2.5 л;

— курица без кожи, половина;

— ножки курицы, 700 г;

— шейки индейки и потрошки, 2 шт;

— лук и морковь, по 1 шт;

— перец горошком, 10 – 15 шт;

— лавровый лист, 1 шт;

— специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления

Ножки очищаем от кожицы, убираем нижнюю часть.

Промываем вся водой, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, засыпаем перец и кладем лавровый лист, солим по вкусу.

Если варите в мультиварке. Ставим на 1.5 часа. Вначале добавляем и морковь.

Далее делаем все, как обычно, разделывая мясо и раскладываем его по емкостям.

Если вы будете варить на огне в кастрюле, тогда после закипания, уменьшаем огонь и тушим на минимальном огне 4 часа.

Если не любите жирный холодец, перед тем, как будете разливать бульон, соберите жир.

Не забудьте попробовать на соль и добавить  пропущенный через пресс, чеснок.

Украшаем по вкусу, можно кружочками моркови и веточками зелени.

Ставим холодец в холодильник.

Источник: souspark.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Adblock
detector

SQL 13, генерация: 0,122 сек, вес: 10583 Kb