Очень вкусный пирог. Попробуйте, Вам понравится!
Ингредиенты
Для теста
- 200 г муки
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 125 г сахарного песка
- 1 щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 ч.л разрыхлителя
- 3 ст.л. сливок
- 600 г яблок
- 50 мл лимонного сока
Для заливки
- 200 г сметаны
- 75 г сахарного песка
- 2 яйца
- 1 ст. л сахарной пудры
Приготовление пирога с яблоками
Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар растираем в миске.
Вводим по одному яйцу. Муку вводим частями, вместе с разрыхлителем.
Добавляем сливки. Выкладываем тесто в форму, смазанную жиром или маслом.
Яблоки очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, сбрызгиваем лимонным соком.
Выкладываем яблоки на тесто, слегка вдавливая.
Выпекаем при 175 С около 12 минут.
Для заливки: смешиваем сметану, яйца, сахар.
Пирог достаем из духовки и поливаем заливкой. Выпекать ещё 50 мин.
Готовый пирог, остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Можно разрезать пирог на пирожные, чтобы в каждом пирожном оказалась четвертинка яблока.
Источник: natalia11.ru