Невероятно вкусный яблочный пирог

Потрясающий яблочный пирог, который просто тает во рту!

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло – 125 г
• Сметана – 3 ст. л.
• Сахар – 125 г
• Сода – 0,5 ч. л.

Начинка:

• Яблоки – 4-5 шт.
• Заливка:
• Сметана – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 3 ст. л.
• Крахмал – 1 ст. л.

Приготовление яблочного пирога

Размягченное масло взбить миксером с сахаром, постепенно добавляя яйца до пышной массы. Добавить сметану. Соду погасить лимонным соком или уксусом и тоже добавить к взбитой массе. Всыпать муку и замесить тесто.

Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Разрезать их пополам.

Разъемную форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто. Поверх выложить половинки яблок слегка утопив их в тесте. Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Для заливки: взбить миксером сметану с сахаром, яйцами и крахмалом.

Вынуть пироги з духовки и залить заливкой. Снова отправить в духовку примерно на 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Сверху должна образоваться блестящая золотистая корочка.

Источник: natalia11.ru