Молочные коржики в домашних условиях

Предлагаю вам вспомнить веселые школьные времена, шумные переменки и буфет, приготовив молочные коржики из детства дома. Готовая выпечка получается одновременно мягкой и хрустящей, с рассыпчатой структурой и легким ванильным ароматом. Настоящий вкус детства!

Ингредиенты:

  • Сахар – 180 г
  • Молоко – 80 мл
  • Маргарин (сливочное масло) – 80 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука – 350 г
  • Ванилин 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Способ приготовления:

  1. Размягченное масло  перетереть с сахарным песком.⠀
  2. Яйцо взбить и поделить на две части: одна часть будет использована для смазывания коржиков перед выпеканием их в духовке, вторая – для замешивания теста.
  3. К смеси масла и сахара добавить половину яйца, молоко, ванилин. Все тщательно взбить до кремообразного состояния.
  4. Всыпать в массу муку и разрыхлитель. Замесить гладкое тесто.
  5. Посыпать разделочную доску или стол мукой. Раскатать тесто так, чтобы лепешка получилась толщиной около 8 мм.
  6. Формoй выдавливать фигурки смазать яйцом и выпекать. Примерно 15 минут при 180 градусах.​ Приятного чаепития!

Источник: souspark.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓