Картофель по-королевски…

Это блюдо из картофеля с мясом для праздничного стола. Гости будут в восторге. Картофель по-королевски получается сочным, вкусным, красивым и сытным. Между тем готовится он несложно

Картофель по-королевски...

Ингредиенты:

  • картофель — 800 граммов
  • лук репка — одна средняя луковица. Можно взять крупную луковицу, если вы любите лук.
  • свинина — 400 граммов
  • горчица готовая русская. Можно заменить черносливом
  • сыр твердый — 200 граммов
  • соль,
  • майонез. Можно заменить сметаной
  • зелень
  • перец молотый
  • масло подсолнечное без запаха

Приготовление картофеля по-королевски

Мясо помыть, обсушить при помощи салфеток и нарезать на тонкие длинные ломтики. Переложить мясо в пакет и отбить его при помощи кулинарного молотка. Если после этого кусочки получились слишком длинные, разрезать их.

Мясо посолить, поперчить и перемешать.

Приготовить форму для выпечки и смазать маслом. Свинину выложить на противень, укладывая плотно.

Смазать мясо горчицей по всему слою. Если вам не нравится вкус горчицы, можно заменить ее черносливом. Для этого чернослив заранее отпарить и измельчить. Выложить на мясо.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить лук поверх горчицы по всей поверхности формы для выпечки.

Картофель помыть, почистить и нарезать пополам. Затем нарезать половинки картофеля на дольки, как это делают с апельсином. Выложить картофель на форму уголками вверх плотно друг к другу. Картофель посолить.

Сыр натереть на твердой терке и посыпать картофель.

По сыру сделать сеточку из майонеза.

Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для выпечки с картофелем по-королевски отправить в духовку примерно на один час.

Тем временем измельчить зелень. Готовый картофель посыпать зеленью и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: natalia11.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓