Что нужно знать перед открытием пивного ларька


Известно, что наценка на литр разливного пива в жаркий сезон может доходить до 40%, отчего популярность пивного бизнеса в нашей стране стабильно высока. Неудивительно, что многие начинающие предприниматели стремятся стартовать именно в сфере розничной продажи разливного пива.

Во многих случаях оптимальным стартом можно считать открытие пивного ларька. Сделать это не слишком сложно, и в большинстве ситуаций последовательность действий выглядит следующим образом:

  • Самое важно – выбор помещения. Сегодня законы нашей страны требуют, чтобы такое помещение было обязательно стационарным, и располагалось не ближе, чем за сто метров от ближайшего образовательного, дошкольного, или же военного объекта. Дальше все дело за предпринимателем – помещение необходимо или приобрести, или же взять в аренду, оформив все необходимые документы.
  • Перед этим, конечно же, необходимо заранее встать на налоговый учет как ИП или же ООО (последний тип, конечно, для новичков не слишком подходит).
  • Выйти на поставщика разливного (или бутилированного) пива, а также снеков.
  • Согласовать открытие точки с местными властями (еще раз напоминаем о важности выбранного места).
  • Взять в аренду или приобрести оборудование, необходимое для сбыта пива, и при этом, что важно, соответствующее всем требованиям СЭС.
  • Обязательно требуется покупка и соответствующая регистрация кассового аппарата.
  • При необходимости (но на первое время многие предпочитают работать сами) нанять продавца, причем у него обязательно должна быть действующая санитарная книжка.
  • Наконец, сейчас в обязательном порядке требуется подключение к ЕГАИС.

О каких рисках нужно помнить

К сожалению, далеко не все начинающие предприниматели в должной степени осознают наличие не только возможностей, но и рисков, сопутствующих открытию своего дела в этой сфере:

  • В большинстве случаев прибыль от пивного бизнеса носит ярко выраженный сезонный характер, и ее пик приходится на жаркое время года.
  • Пиво относится к пищевой продукции, и нужно обеспечивать оптимальные условия его хранения.
  • В большинстве регионов есть свои часы запрета на продажу всех алкогольных напитков, включая пиво. И лучше их не нарушать, т.к. штрафы достаточно серьезные.
  • Всегда нужно помнить о существовании острой конкуренции в этой сфере. Если поблизости будет хоть одно подобное заведение со стажем работы, о доходности своего бизнеса можно забыть – ради устранения конкурента владельцы другого пивного магазина, имея соответствующий «запас прочности», вполне могут устроить ценовой демпинг.

Для минимизации рисков стоит рассмотреть вариант с франшизой. Да, немалую часть выручки при этом придется отдавать франчайзеру, но и преимуществ немало: владельцы франшизы сами подберут помещение, оборудование, разработают бизнес-стратегию. Он же может выступать в качестве кредитора, рекламодателя, бизнес-консультанта. Практика показывает, что более 70% магазинов, открывшихся по франшизе, работают и получают прибыль.


Контаткты:

  • Телефон: ‭+7 (495) 773-05-40
  • Адрес: г. Москва, Пресненская набережная, д. 8, офис 571
  • Сайт https://chipka.ru/
  • Почта info@chipka.ru

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Adblock
detector

SQL 80, генерация: 0,128 сек, вес: 11114 Kb